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   Hauptspeisen - Huhn - französisch
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Dijon-Hähnchen 
[Poulet à la moutarde de Dijon] (1899)
Hähnchen im Backofen mit Gemüse 
[Poulet au four avec ses legumes] (1758)
Hähnchenbrust auf Zucchini gefüllt mit Duxelles (0632)
Hähnchenbrust im Ganzen 
[Blanc de poulet entier au four] (1453)
Hähnchenbrust mit Brunoise (1038)
Hähnchenbrust mit Knusperkruste und mediterranem Gemüse (1655)
Hähnchenbrust mit Zucchini und Sauce Roquefort (0511)
Hähnchengeschnetzeltes mit Morchelrahmsauce (0363)
Hähnchenkeulen in Rotweinsauce 
[Coq au vin rouge] (1034)
Hähnchenkeulen in Weißweinsauce 
[Coq au Riesling] (1035)
Hähnchenkeulen mit Kräuterkruste 
[Cuisses de poulet aux herbes]  (0598)
Hähnchenoberschenkel aus der Grillpfanne (1419)
Hähnchenunterschenkel im Schmortopf (1619)
Hähnchenunterschenkel mit Paprikagemüse (1621)
Hähnchenunterschenkel mit Schalotten in Rotwein geschmort (1422)
Huhn mit Gemüsefüllung und Pilzen 
[Poulet au four avec légumes]  (1399)
Stubenküken mit Wurzelgemüse 
[Coquelet en cocotte] (1719
  
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