Toasties mit Schinken,
Käse und Ei
Zutaten für 2 Personen
- 2Toasties (flache Toastbrötchen, zum Beispiel von Golden Toast)
- 2 ScheibenSchmelzkäse (rund ausstechen in der Größe der Brötchen, wir machen das mit dem Oberteil eines Shakers)
- 2 Scheibengekochter Schinken (rund ausstechen)
- 2frische Eier
- Butter
- leichte Salatmayonnaise
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
Variante mit Toastbrot
- 4 ScheibenToastbrot
Besondere Hilfsmittel
- Ring für Ei in der Toastie-Größe
Zubereitung
- Je ein Ei in einer Tasse leicht verschlagen, etwas salzen und pfeffern.
- Einen Ring in der Größe der Toastbrötchen in eine beschichtete Pfanne legen, etwas Butter hineingeben und die Eimasse in dem Ring braten. Wie bei Rührei das Ei innerhalb des Ringes mit einem Löffel beiseite schieben, damit der flüssige Teil auch zum Pfannenboden kommt. Etwas fester braten, als man es bei einem Rührei machen würde.
- Toasties teilen. Untere Hälfte buttern, dann mit einer runden Scheibe Käse und einer runden Scheibe Schinken belegen. Obere Hälfte auflegen und in einem geeignetem Toaster im ganzen rösten.
- Dann die obere Hälfte wieder abklappen, mit etwas Salatmayonnaise bestreichen, das Ei auflegen und schließen.
Variante mit Toastbrot:
- Toastbrot, Käse und Schinken rund ausstechen.
- Untere Hälfte buttern, Käse, Schinken und obere Hälfte auflegen. Im ganzen im Toaster rösten.
- Gleichzeitig Spiegelei braten und dann rund ausstechen.
- Nach dem Rösten wieder aufklappen, obere Hälfte mit Mayonnaise bestreichen, Ei auflegen, leicht salzen und pfeffern.