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Hauptspeisen - Kalb

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Involtini vom Kalb mit Ricotta und getrockneten Tomaten — Involtini vom Kalb mit Ricotta und getrockneten Tomaten (2861)

Italien — Involtini vom Kalb mit Ricotta und getrockneten Tomaten (2861)

Sautierte Kalbfleischwürfel [ Sauté de veau] — Sautierte Kalbfleischwürfel [ Sauté de veau] (1140)

Frankreich — Sautierte Kalbfleischwürfel [ Sauté de veau] (1140)

Kalbfleischwürfel mit Gemüse aus dem Wok — Kalbfleischwürfel mit Gemüse aus dem Wok (2618)

Kalbsbraten mit Meerrettichsauce — Kalbsbraten mit Meerrettichsauce (1369)

Deutschland — Kalbsbraten mit Meerrettichsauce (1369)

Kalbsbraten mit Oliven — Kalbsbraten mit Oliven (0842)

Spanien — Kalbsbraten mit Oliven (0842)

Gefüllte Kalbsbrust — Gefüllte Kalbsbrust (1323)

Deutschland — Gefüllte Kalbsbrust (1323)

Kalbsfilet auf Rucolasauce — Kalbsfilet auf Rucolasauce (2394)

Italien — Kalbsfilet auf Rucolasauce (2394)

Kalbsfilet auf Spargel [ Filetto di vitello con asparagi] — Kalbsfilet auf Spargel [ Filetto di vitello con asparagi] (1959)

Italien — Kalbsfilet auf Spargel [ Filetto di vitello con asparagi] (1959)

Kalbsfilet im Kräutermantel mit Gnocchi und Pfifferlingen — Kalbsfilet im Kräutermantel mit Gnocchi und Pfifferlingen (3239)

Italien — Kalbsfilet im Kräutermantel mit Gnocchi und Pfifferlingen (3239)

Kalbsfilet mit Dijonsenfsauce [Filet de veau à la moutarde] — Kalbsfilet mit Dijonsenfsauce [Filet de veau à la moutarde] (1647)

Frankreich — Kalbsfilet mit Dijonsenfsauce [Filet de veau à la moutarde] (1647)

Kalbsfilet mit rosa Pfeffer [Filet de veau aux baies roses] — Kalbsfilet mit rosa Pfeffer [Filet de veau aux baies roses] (0122)

Frankreich — Kalbsfilet mit rosa Pfeffer [Filet de veau aux baies roses] (0122)

Kalbsfiletscheiben mit Mozzarella überbacken auf Tomatencarpaccio — Kalbsfiletscheiben mit Mozzarella überbacken auf Tomatencarpaccio (1949)

Italien — Kalbsfiletscheiben mit Mozzarella überbacken auf Tomatencarpaccio (1949)

Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonsauce — Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonsauce (0514)

Frankreich — Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonsauce (0514)

Ausgelöste Kalbshaxe Gschwandtnerbauer — Ausgelöste Kalbshaxe Gschwandtnerbauer (2877)

Deutschland — Ausgelöste Kalbshaxe Gschwandtnerbauer (2877)

Kalbshaxe auf italienische Art — Kalbshaxe auf italienische Art (3188)

Italien — Kalbshaxe auf italienische Art (3188)

Kalbshaxe mailändische Art [Ossobuco alla milanese] — Kalbshaxe mailändische Art [Ossobuco alla milanese] (0440)

Italien — Kalbshaxe mailändische Art [Ossobuco alla milanese] (0440)

Kalbskarree, rosa gebraten, mit Dijonsenfsauce [Carré de veau à la moutarde] — Kalbskarree, rosa gebraten, mit Dijonsenfsauce [Carré de veau à la moutarde] (1627)

Frankreich — Kalbskarree, rosa gebraten, mit Dijonsenfsauce [Carré de veau à la moutarde] (1627)

Kalbskoteletts [Côtes de veau] — Kalbskoteletts [Côtes de veau] (1705)

Frankreich — Kalbskoteletts [Côtes de veau] (1705)

Kalbskoteletts mit Champignonsauce und Butternudeln — Kalbskoteletts mit Champignonsauce und Butternudeln (1706)

Kalbskoteletts mit Pilzsauce — Kalbskoteletts mit Pilzsauce (1106)

Deutschland — Kalbskoteletts mit Pilzsauce (1106)

Kalbskoteletts mit Zucchinigemüse und frittierten Kartoffelscheiben — Kalbskoteletts mit Zucchinigemüse und frittierten Kartoffelscheiben (1707)

Kalbskoteletts — Kalbskoteletts "Saint Tropez" [Côtes de veau "Saint Tropez"] (0396)

Frankreich — Kalbskoteletts "Saint Tropez" [Côtes de veau "Saint Tropez"] (0396)

Kalbsleber Berliner Art — Kalbsleber Berliner Art (1469)

Deutschland — Kalbsleber Berliner Art (1469)

Kalbsleber mit Apfelringen — Kalbsleber mit Apfelringen (0518)

Deutschland — Kalbsleber mit Apfelringen (0518)

Kalbsleber mit Gemüsegarnitur — Kalbsleber mit Gemüsegarnitur (1065)

Italien — Kalbsleber mit Gemüsegarnitur (1065)

Kalbsleber vom Rost — Kalbsleber vom Rost (2628)

Kalbslende mit Marsala-Sauce — Kalbslende mit Marsala-Sauce (1661)

Italien — Kalbslende mit Marsala-Sauce (1661)

Kalbslende mit Roquefortsauce [Selle de veau sauce roquefort] — Kalbslende mit Roquefortsauce [Selle de veau sauce roquefort] (0124)

Frankreich — Kalbslende mit Roquefortsauce [Selle de veau sauce roquefort] (0124)

Kalbsmedaillons auf Mangold — Kalbsmedaillons auf Mangold (0497)

Frankreich — Kalbsmedaillons auf Mangold (0497)

Kalbsmedaillons gegrillt — Kalbsmedaillons gegrillt (0502)

Kalbsmedaillons mit Gorgonzolasauce und gebratener Banane — Kalbsmedaillons mit Gorgonzolasauce und gebratener Banane (0661)

Helles Kalbsragout [ Blanquette de Veau] — Helles Kalbsragout [ Blanquette de Veau] (1363)

Frankreich — Helles Kalbsragout [ Blanquette de Veau] (1363)

Kalbsragout mit Oliven [Ragoût de veau aux olives] — Kalbsragout mit Oliven [Ragoût de veau aux olives] (1928)

Frankreich — Kalbsragout mit Oliven [Ragoût de veau aux olives] (1928)

Kalbsrahmbraten — Kalbsrahmbraten (3201)

Deutschland — Kalbsrahmbraten (3201)

Kalbsrahmgulasch — Kalbsrahmgulasch (0618)

Deutschland — Kalbsrahmgulasch (0618)

Gegrillte Kalbsrückensteaks — Gegrillte Kalbsrückensteaks (3248)

Kalbsrückensteak mit Biersauce und Käsecreme — Kalbsrückensteak mit Biersauce und Käsecreme (2588)

[mediterran] Kalbsrückensteak mit glasiertem Gemüse — [mediterran] Kalbsrückensteak mit glasiertem Gemüse (3225)

Kalbsrückensteak mit Mascarponesauce — Kalbsrückensteak mit Mascarponesauce (2389)

Italien — Kalbsrückensteak mit Mascarponesauce (2389)

Kalbsrückensteak mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln — Kalbsrückensteak mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln (2388)

Deutschland — Kalbsrückensteak mit Meerrettichsauce und Bouillonkartoffeln (2388)

Kalbsrückensteak mit Roquefortsauce — Kalbsrückensteak mit Roquefortsauce (2442)

Frankreich — Kalbsrückensteak mit Roquefortsauce (2442)

Kalbsrückensteak mit Zitronen-Kapern-Sauce — Kalbsrückensteak mit Zitronen-Kapern-Sauce (2921)

Frankreich — Kalbsrückensteak mit Zitronen-Kapern-Sauce (2921)

Kalbsrückensteak mit Zitronen-Thymiansauce und Fächerkartoffeln — Kalbsrückensteak mit Zitronen-Thymiansauce und Fächerkartoffeln (2619)

Kalbsschnitzel auf Blattspinat mit mariniertem Fenchel — Kalbsschnitzel auf Blattspinat mit mariniertem Fenchel (2354)

Italien — Kalbsschnitzel auf Blattspinat mit mariniertem Fenchel (2354)

Kalbsschnitzel auf Röstbrot mit Rosenkohlsalat — Kalbsschnitzel auf Röstbrot mit Rosenkohlsalat (0484)

Deutschland — Kalbsschnitzel auf Röstbrot mit Rosenkohlsalat (0484)

Kalbsschnitzel auf Rucola mit kandierten Tomaten — Kalbsschnitzel auf Rucola mit kandierten Tomaten (3218)

Italien — Kalbsschnitzel auf Rucola mit kandierten Tomaten (3218)

Kalbschnitzel mit Austernpilzen in Mascarponecreme — Kalbschnitzel mit Austernpilzen in Mascarponecreme (2385)

Italien — Kalbschnitzel mit Austernpilzen in Mascarponecreme (2385)

Kalbsschnitzel mit Marsala und Broccoli — Kalbsschnitzel mit Marsala und Broccoli (0805)

Italien — Kalbsschnitzel mit Marsala und Broccoli (0805)

[mediterran] Kalbsschnitzel mit Mischpilzen Kartoffelwürfeln und grünen Bohnen — [mediterran] Kalbsschnitzel mit Mischpilzen Kartoffelwürfeln und grünen Bohnen (2984)

Kalbsschnitzel mit Parmaschinken [Saltimbocca] — Kalbsschnitzel mit Parmaschinken [Saltimbocca] (0944)

Italien — Kalbsschnitzel mit Parmaschinken [Saltimbocca] (0944)

Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen — Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen (2587)

Kalbsschnitzel mit Pilzsauce [Escalopes de veau aux champignons] — Kalbsschnitzel mit Pilzsauce [Escalopes de veau aux champignons] (1754)

Frankreich — Kalbsschnitzel mit Pilzsauce [Escalopes de veau aux champignons] (1754)

Kalbsschnitzel mit Roquefortsauce — Kalbsschnitzel mit Roquefortsauce (2959)

Frankreich — Kalbsschnitzel mit Roquefortsauce (2959)

Kalbsschnitzel mit Rosenkohl und Paprikagemüse — Kalbsschnitzel mit Rosenkohl und Paprikagemüse (0482)

Deutschland — Kalbsschnitzel mit Rosenkohl und Paprikagemüse (0482)

Kalbsschnitzel mit Sahnesauce [ Escalopes de veau à la crème] — Kalbsschnitzel mit Sahnesauce [ Escalopes de veau à la crème] (1913)

Frankreich — Kalbsschnitzel mit Sahnesauce [ Escalopes de veau à la crème] (1913)

Kalbsschnitzel mit Steinpilzen [ Scaloppine ai funghi porcini] — Kalbsschnitzel mit Steinpilzen [ Scaloppine ai funghi porcini] (1786)

Italien — Kalbsschnitzel mit Steinpilzen [ Scaloppine ai funghi porcini] (1786)

Kalbsschnitzel mit Weißweinsauce [ Scaloppine al vino bianco] — Kalbsschnitzel mit Weißweinsauce [ Scaloppine al vino bianco] (1787)

Kalbsschnitzel mit Zitronensauce [Scaloppine al limone] — Kalbsschnitzel mit Zitronensauce [Scaloppine al limone] (0247)

Italien — Kalbsschnitzel mit Zitronensauce [Scaloppine al limone] (0247)

[mediterran] Kalbsschulterbraten mit Rahmsauce — [mediterran] Kalbsschulterbraten mit Rahmsauce (2970)

Geschmorter Kalbstafelspitz mit Kartoffeln und Spinat — Geschmorter Kalbstafelspitz mit Kartoffeln und Spinat (2292)

Deutschland — Geschmorter Kalbstafelspitz mit Kartoffeln und Spinat (2292)

Kalbstafelspitz mit Apfelkren, Pellkartoffeln und Rahmspinat — Kalbstafelspitz mit Apfelkren, Pellkartoffeln und Rahmspinat (2638)

Kalbstafelspitz mit Meerrettichmousse, roten Kartoffeln und Rahmwirsing — Kalbstafelspitz mit Meerrettichmousse, roten Kartoffeln und Rahmwirsing (2205)

Minutensteak vom Kalb auf Rucola mit Tomatenvinaigrette — Minutensteak vom Kalb auf Rucola mit Tomatenvinaigrette (2745)

Naturschnitzel vom Kalb mit frittierten Kartoffelscheiben — Naturschnitzel vom Kalb mit frittierten Kartoffelscheiben (2224)

Pariser Schnitzel — Pariser Schnitzel (2443)

Frankreich — Pariser Schnitzel (2443)

Schulterfilet geschmortes vom Kalb [Faux filet de veau au four] — Schulterfilet geschmortes vom Kalb [Faux filet de veau au four] (1946)

Frankreich — Schulterfilet geschmortes vom Kalb [Faux filet de veau au four] (1946)

Wiener Schnitzel mit Pommes frites — Wiener Schnitzel mit Pommes frites (0646)

Züricher Geschnetzeltes — Züricher Geschnetzeltes (0972)

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