Vorspeisen und Salate - Fleisch

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Albóndigas Bodega [Spanische Hackbällchen mit Salsa Brava]
SpanienAlbóndigas Bodega [Spanische Hackbällchen mit Salsa Brava] (3075)
Carpaccio vom Rinderfilet [Carpaccio di manzo]
ItalienCarpaccio vom Rinderfilet [Carpaccio di manzo] (0031)
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesancreme
ItalienCarpaccio vom Rinderfilet mit Parmesancreme (3195)
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola
ItalienCarpaccio vom Rinderfilet mit Rucola (0920)
Gefüllte Champignons [Funghi ripieni al forno]
ItalienGefüllte Champignons [Funghi ripieni al forno] (0032)
Crostini mit Senfmayonnaise, Schweinefilet und Scamorza
ItalienCrostini mit Senfmayonnaise, Schweinefilet und Scamorza (3161)
Dona Mariquita [Röstbrot mit Nackensteak]
SpanienDona Mariquita [Röstbrot mit Nackensteak] (3099)
Duetto di antipasto [Carpaccio und Vitello Tonnato]
ItalienDuetto di antipasto [Carpaccio und Vitello Tonnato] (2564)
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce [Albóndigas con salsa de tomate]
SpanienHackfleischbällchen mit Tomatensauce [Albóndigas con salsa de tomate] (1255)
Kalbfleisch in Thunfischsauce [Vitello Tonnato]
ItalienKalbfleisch in Thunfischsauce [Vitello Tonnato] (0290)
Kalbsleberstreifen auf Blattsalaten
ItalienKalbsleberstreifen auf Blattsalaten (0865)
Kaninchenfilets auf Blattspinat
FrankreichKaninchenfilets auf Blattspinat (0532)
Kaninchenleber mit Paprikastückchen
SpanienKaninchenleber mit Paprikastückchen (2883)
Lammlachse auf Portulak-Salat
Lammlachse auf Portulak-Salat (0633)
Lammlachse auf Tomatenessenz
ItalienLammlachse auf Tomatenessenz (2391)
Maurische Fleischspießchen [Pinchitos morunos]
SpanienMaurische Fleischspießchen [Pinchitos morunos] (3211)
Rinderfiletstreifen auf geschmortem Chicorée
FrankreichRinderfiletstreifen auf geschmortem Chicorée (2439)
Rindersteakstreifen auf Rucola [Tagliata di manzo su rucola e grana]
ItalienRindersteakstreifen auf Rucola [Tagliata di manzo su rucola e grana] (2315)
Rindertartar mit Parmesancreme und Pfifferlingen
ItalienRindertartar mit Parmesancreme und Pfifferlingen (3096)
Röstbrote mit Lammkoteletts auf karamellisierten Kirschtomaten
SpanienRöstbrote mit Lammkoteletts auf karamellisierten Kirschtomaten (3102)
Salat mit Rucola-Senfsauce und Scheiben vom Rinderfilet
ItalienSalat mit Rucola-Senfsauce und Scheiben vom Rinderfilet (0946)
Schweinefiletscheiben auf Rucola mit Ofentomaten
ItalienSchweinefiletscheiben auf Rucola mit Ofentomaten (1802)
Schweinefiletspießchen mit Curry-Bananen-Sauce
SpanienSchweinefiletspießchen mit Curry-Bananen-Sauce (2501)
[mediterran] Gegrillte Schweinemedaillons auf Orangenscheiben
[mediterran] Gegrillte Schweinemedaillons auf Orangenscheiben (3131)
Teigtaschen mit Lammfleisch
SpanienTeigtaschen mit Lammfleisch (0281)